Анис имеет давнюю традицию в качестве специи. Его уже использовали для ароматизации выпечки в древние времена. Сладкие на вкус семена также являются популярным ингредиентом чая, при этом целые семена заваривают в кипящей воде. Анис относится к семейству морковных и выращивается в таких странах, как Россия, Турция, Сирия, Италия и Индия.